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Oregano

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El orégano es una hierba aromática que se destaca por su sabor intenso y su aroma penetrante. Sus hojas son pequeñas y ovales, de color verde oscuro, y provienen de la planta Origanum vulgare, originaria de la cuenca mediterránea. Es ampliamente apreciado en la cocina por su capacidad para realzar el sabor de numerosos platos.

Caracerísticas

El orégano se distingue por su sabor ligeramente amargo, con notas de menta y pimienta. Sus hojas son secas y quebradizas, liberando un aroma cálido y terroso al ser desmenuzadas o trituradas.

Beneficios para la salud

El orégano posee propiedades antioxidantes y antimicrobianas que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres responsables del envejecimiento celular. Además, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias que pueden contribuir a aliviar síntomas leves de inflamación.

Ideal para

El orégano es ideal para sazonar pizzas, pastas, salsas y ensaladas. También se utiliza en adobos para carnes, especialmente en platos de cordero y pollo al horno. Su sabor robusto y aromático complementa tanto platos tradicionales como creaciones culinarias innovadoras.

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